|
|

リストランテ
タニーチャでは、12:00より15:00(L.O.13:30)にはランチを、18:00より24:00(L.O.22:30)のディナータイムには
コース料理とアラカルトをお楽しみいただけます。多彩なコースとバラエティーに富んだワインをご用意し、皆様のお越しをお待ち申し上げております。
※ディナータイムのみサービス料10%を頂戴いたします。
※ラストオーダーは、ランチ13:30、ディナー22:30とさせていただきます。
|
パスタランチコース・・・・・・・・\2,400
・小さな前菜
・24ヶ月熟成 パルマ産プロシュート
・本日の前菜
・パスタ(5種類の中よりお一つ)
・デザート&カッフェ
シェフのおまかせランチコース・・・・・・・\4,000
・小さな前菜
・24ヶ月熟成 パルマ産プロシュート
・前菜
・パスタ
・メイン料理(魚or 肉)
・デザート&カッフェ
インペラトーレランチコース・・・・・・・・\8,000
・小さな前菜
・冷菜
・温菜
・パスタ2品
・魚料理
・肉料理
・デザート&カッフェ
※ランチタイムは前日までの完全予約制です。 |
|
※お客様のお好みやお体に合わないものを伺い、お飲み物に合わせてシェフが お料理いたします。 |
※ご同席の皆様に同じコースをお召し上がりいただきます。 |
| 1. |
小さな前菜 |
| 2. |
前菜T |
| 3. |
前菜U |
| 4. |
小皿スパゲッティーニ |
| 5. |
パスタ |
| 6. |
本日の魚料理or 肉料理
(下記よりお選びください)
・熊本産桜肉ロース
・幻霜豚ロース
・短角牛ロース
(+\300)
|
| 7. |
ドルチェ&カッフェ |
|
|
|
|
| |
| 1. |
小さな前菜 |
| 2. |
前菜T |
| 3. |
前菜U |
| 4. |
前菜V |
| 5. |
パスタT |
| 6. |
パスタU |
| 7. |
本日の魚料理or 肉料理
(下記よりお選びください)
・フランス産ハト
・仔羊骨付きロース
・短角牛ロース
|
| 8. |
ドルチェ&カッフェ |
|
|
| 1. |
小さな前菜 |
| 2. |
前菜T |
| 3. |
前菜U |
| 4. |
パスタT |
| 5. |
パスタU |
| 6. |
魚料理 |
| 7. |
お口直しのグラニテ |
| 8. |
肉料理 |
| 9. |
チーズ |
| 10. |
ドルチェ&カッフェ |
|
|
※前日までにご予約ください。
※2名様よりのご注文とさせていただきます。
|
|
| |
| 1. |
アミューズ |
| 2. |
前菜2品 |
| 3. |
パスタ |
| 4. |
メイン料理 |
| 5. |
ドルチェ&カッフェ |
|
〜アミューズからドルチェまでサマートリュフ尽くしのコースです。
※2日前までにご予約ください。
※ご予約の際に、入荷状況をお尋ねください。 |
|
※アラカルトは一例です。メニューは食材の入荷状況により変わります。
|
|
・湯葉でつつんだオレンジ風味の本鱒のクルード ピスタチオの香りを散らして |
| \1,600 |
・三重より「きじ屋さん」のキジの3種の部位を 3種の調理法で |
| \1,800 |
|
 |
| ・イタリア産ホワイトアスパラガスの炭火焼とカルボナーラ仕立て 2種の味わい |
| \1,900 |
| ・黒アワビのタリアータ 蕗の薹と茄子添え |
| \2,000 |
 |
|
|
|
|
|
・サルディーニャ産2種のカラスミの
リングイネ 黒にんにくと |
| \1,800 |
| ・キャビアの冷製カッペリーニ |
| \8,000 |
・七味唐辛子のタリオリーニ 真つぶ貝と甘長唐辛子と |
| \1,800 |
|
| ・シェーブルと金時芋のラビオリ 黒トリュフ風味 |
| \2,200 |
| ・蛍烏賊と卵黄のスパゲッティ |
| \1,800 |
 |
|
|
|
|
| ・本日の魚料理 |
| \3,000より |
・短角牛ロースの炭火焼 “Tanicha”風
|
| \3,500 <+50g / +¥700> |
| ・熊本産 桜肉ロースのタリアータ |
| \3,200 |
|
 |
| ・仔羊と竹の子のロースト サルサメントゥッチャ |
| \3,500 |
 |
|
|
|
|
|
※プリフィックスのメニューよりお選びいただけます。 |
|
| オリーブ |
\800 |
| グリーンサラダ |
\1,000 |
| 生ハム等盛り合わせ |
\1,700 |
| チーズの盛り合わせ |
\1,500 |
|
 |
|
|
|
Copyright(C)2006
Ristorante Tanicha. All rights reserved.
【掲載の記事・写真・イラストなどの無断複写・転載等を禁じます。】 |
|
|