オーナーシェフ茶谷が27歳のときに開いたタニーチャは、2014年９月に10年過ごした西麻布より虎ノ門に移転。
「お客様がタニーチャの扉を開けてから、帰路につかれるその時までの幸せをおつくりする」をオープン当初からのモットーとする、夫婦二人で営む小さなレストランです。ご接待や大人のデート、大切なご家族ご友人とのお食事に、ご常連様とそのご紹介のお客様であふれるお店です。
ゲストが、シェフとマダムの自宅に招かれたがごとく、おくつろぎいただきながら、お食事とワインをお楽しみいただけるよう、心と技をつくしておもてなしさせていただきます。
お料理は、シェフが世界中から厳選した美食材を使い、旬やお客様それぞれのお好みやご会食のご趣旨を鑑みながら組み立てたコース料理が中心です。特に肉料理やトリュフ料理を得意とし、お客様とそのゲストに、いつも新しい味を楽しめるとご好評いただいております。ワインは、ソムリエであるマダムが、お客様のお好みを伺いつつ、シェフの料理とのマリアージュを考えてお勧めいたします。
店内は、喧騒を忘れさせる隠れ家のような落ち着いた空間で、テーブル席とカウンターがございます。
入口すぐには、4名様が入れる個室もあり、記念日にはもちろん、接待などのビジネスシーンにもご利用いただけます。
ゆったりとお寛ぎいただき、至福の時間をお過ごしください。
当店が誇るお肉料理は、
シェフが世界、日本各地から厳選した様々なお肉を
最もふさわしいレシピで調理することで、
素材の持つ本来の旨味を余すことなく味わっていただけます。
特に、熟成肉・ドライエージングのお肉料理には定評があります。
また、野趣あふれる味わいの冬のジビエ料理は、
是非味わっていただきたい、シェフ茶谷の得意料理のひとつです。
イタリアから仕入れるトリュフを贅沢に。
特別なコースもご用意致します。
- 大切な客様のご接待に、ご記念日やお誕生日、
ご家族や親しい方々とのご会食に、
4名様までご利用いただける個室のお席をご用意しております。
周りのお客様が気にならない、落ち着いた空間で、お寛ぎください。
- 熟成の見極めと調理法にこだわった、
今までにないお肉の味わいを、
ワインと共にご堪能ください。
